【鑫宴】幸福團圓年菜-主廚嚴選七道餐

精緻尾牙年菜系列 ~ 嚴選六道
過年到，家裡大大小小都回來了，大伙兒難得群聚一堂，想要趁難得假期與大家多閒聊聚聚但又要發落大家的飲食，怕不豐盛也怕進廚房搞得七暈八素口味又令人不滿意；尤其過年期間賓客眾多，要招呼那麼多訪客又不失禮，真不是一件簡單事。準備豐富年菜不麻煩，簡單的步驟，只需幾分鐘，餐桌上就擺滿的美味餐點，宴客自用都得宜。

【鹿茸冬蟲烏骨雞湯】
規格：2200g±5%
成份：烏骨雞、假樣冬蟲、鹿茸酒、熟地、紅棗、黨蔘、當歸、枸杞

【珍品海鮮魚翅煲】
規格：2000g±5%
成份：水翅、蟹肉絲、金針菇、香菇絲、筍絲、銀魚、肉絲、白菜、魚板、蟹管肉、蝦仁、洋蔥、蔥油、高湯

【紅燒花筍元蹄】
規格：1000g±5%
成份：豬蹄膀、青花菜、筍干、醬油、糖、蒜、胡椒粉、五香粉

【霸王醉雞腿】
規格：10兩(375g±10%)
成份：雞腿肉、陳紹、當歸、枸杞、調味料

【蒲燒鰻米糕】
規格：1000g±5%
成份：米糕 (糯米、肉絲、香菇絲、蝦米、薑絲、油蔥、麻油)、蒲燒鰻

【紹興醉蝦】
規格：500g±5%(約20尾)
成份：新鮮白蝦、紹興酒、當歸、枸杞、食鹽

【八寶芋泥】
規格：600g±5%
成份：雞腿肉、鹽、糖、辛香料、調味料

通過ISO22000、HACCP及ISO等多項檢驗
中央廚房擁有現代化生產設備，從研發、用料、生產、包裝以至物流配送，每個環節皆有嚴格的品質管制。